Hazırlanışı:

Tavuğu eşit şekilde büyük küpler halinde kesin. Sarımsakları soyun ve doğrayın. Soğanı da soyup ince rendeleyin. Marine için sarımsak, limon suyu ve zeytinyağını karıştırıp tuz ve karabiberle tatlandırın. Karışım topaklandığında biraz daha yağ ekleyin, et parçalarını marine ile iyice karıştırın ve her şeyi büyük bir dondurucu torbasına koyun. Eti yaklaşık 8 saat buzdolabında dinlendirin.

Marine ettikten sonra tavuk parçalarını şişlerin üzerine koyun ve ızgarayı önceden ısıtın. Tavuk şişleri ızgaraya koyun ve ara sıra çevirin. Etler piştikten sonra taze doğranmış soğan, domates ve gözleme ile servis yapın. 4 kişilik
Ön hazırlık: 45 dakika
Hazırlanişi: 90 dakika Malzemeler:
- 750 gr tavuk göğüs filetosu
- 2 diş sarımsak
- Soğan ve domates
- 1 limon
- 100 ml zeytinyağı
- Dag kekik, kırmızı biber tozu, kekik
- Öğütülmüş kimyon, biber
- Tuz
ŞİŞ
TAVUK Mangalın vazgeçilmez lezzeti tabi ki de tavuk şiştir. Marine edilip ızgarada pişirilen bir yemek tarifi olan tavuk şiş yoğurt ve çesitli baharatlar ile marine edilir.

Şişleri taze soğan, domates ve gözleme ile servis etmenizi tavsiye ederiz.